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BMフランチャイズ編集部より

居酒屋業のフランチャイズ

近年居酒屋のイメージは会社帰りのサラリーマンの憩いの場からおしゃれな専門店に近い形態へと変化してきました。安くておいしいのは当たり前で、そこにプラスして他店と差別化できる武器が必要になってきていると言えます。フランチャイズ居酒屋チェーンもフランチャイズ本部ごとにさまざまな工夫やスタイルの違いがあります。資料をじっくり見比べてご検討ください。

  • 【リピート率50%以上】売り上げ1,500万円の実績がある居酒屋フランチャイズ

    肉寿司

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    肉寿司

    さまざまな肉を独自の調理方法と多彩なメニューで楽しめることから大人気の『肉寿司』。半年で10店舗以上オープンした実績あり! 看板メニューの「肉寿司」をはじめお客様を飽きさせないメニューで、高いリピート率を誇る居酒屋フランチャイズ。

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    開業資金
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  • 【全店黒字】の個室居酒屋が遂にフランチャイズ募集開始!初期オープン特典をご用意!

    clam

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    clam

    【10名様限定】<初期オープン募集特典>全国に40店舗展開する、完全個室居酒屋の『calm(クラム)』。北は東北、南は九州まで展開するその全店舗が黒字経営。屋号は自由。充実したサポートとノウハウで、本部が成功に導きます。

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    開業資金
    -
    ロイヤリティ
    売上の3%
業界一言コラム

これから居酒屋業界に参入するなら、差別化・個別性がキーワードになりそうだ。

長らく落ち込んでいた日本経済だが、平成24年の後半から回復の兆しを見せ始め消費マインドも上向き傾向にある。 しかし長引いた不況の影響はまだまだぬぐえず、個人・接待共に需要が減少している上、若い世代のアルコール離れもあって総合型居酒屋は苦戦を強いられている。

そんな中で順調に客足を伸ばし繁盛店をいくつも作っているのは、消費者ニーズに対応しテーマ性を打ち出した専門店居酒屋である。

業態のスクラップアンドビルドが進む居酒屋業界はこれ以外にも、多種多様な必勝パターンが存在する魅力的な市場だ。

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