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ビジネスモール

BMフランチャイズ編集部より

居酒屋業のフランチャイズ

近年居酒屋のイメージは会社帰りのサラリーマンの憩いの場からおしゃれな専門店に近い形態へと変化してきました。安くておいしいのは当たり前で、そこにプラスして他店と差別化できる武器が必要になってきていると言えます。フランチャイズ居酒屋チェーンもフランチャイズ本部ごとにさまざまな工夫やスタイルの違いがあります。資料をじっくり見比べてご検討ください。

  • 時代に沿い高収益を実現。顧客満足度も高い新酒場!

    酒場伸輔

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    酒場伸輔

    居酒屋FCの『酒場伸輔』は、広告運営代行や研修制度などのサポートを充実させ、飲食未経験企業様でも安心して参画できるような仕組みを構築しています。売上要素の重要な食材については、自社工場から仕入れることで、高品質×高利益率を実現します。

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    開業資金
    1,000万円
    ロイヤリティ
    5%
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  • 全国100店舗展開!自己資金250万から独立!手頃な価格で美味しい海鮮居酒屋!

    産地直送居酒家『浜焼太郎』

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    産地直送居酒家『浜焼太郎』

    飲食店の代名詞「旨い!安い!」に“楽しい!”をプラス!全国100店舗を展開する大手チェーン自社センターだからこそ実現できる安くてもハイクオリティーな食材と、お客様との距離の近い接客が高いリピーター率の秘訣!

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    開業資金
    250万円
    ロイヤリティ
    -
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  • 関東限定募集!将来性抜群の「地元密着型の秩父ホルモン店」で独立&高収益を叶える!

    秩父ホルモン酒場 まる助

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    秩父ホルモン酒場 まる助

    『秩父ホルモン酒場 まる助』は、高い収益性と商品力を誇る地元密着型の秩父ホルモン店。商圏を徹底分析した立地戦略や、魅力的な商品ラインナップなどが魅力です。効率的な教育制度やスーパバイザーの定期訪問など、手厚いサポートにも定評があります!

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    開業資金
    1,000万円
    ロイヤリティ
    純売上高3%
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  • 老若男女から愛される「大阪伝統の串カツ専門店」で事業を拡大!

    串カツ田中

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    串カツ田中

    お店づくりにこだわる『串カツ田中』は、誰でも気軽に入れる明るい店内が魅力です。調理技術の習得が容易で、仕込み時間の軽減も図れます。流行の移り変わりが激しい飲食業界で、長年愛される老舗の味を提供し、人気を集めています。

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    開業資金
    4,213万円
    ロイヤリティ
    5%
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  • 最強コラボ参上!0秒レモンサワー×肉寿司

    0秒レモンサワー 肉寿司

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    0秒レモンサワー 肉寿司

    2020年(2019年12月~4年目突入)85店舗怒涛の展開、待ち時間ゼロ秒「0秒レモンサワー」。 創業3坪16席で1,500万の売上を記録した「元祖 肉寿司」。 大盛況の「0秒レモンサワー」と「肉寿司」最強のコラボレーションが実現!

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    開業資金
    2,200万円
    ロイヤリティ
    4%
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業界一言コラム

これから居酒屋業界に参入するなら、差別化・個別性がキーワードになりそうだ。

長らく落ち込んでいた日本経済だが、平成24年の後半から回復の兆しを見せ始め消費マインドも上向き傾向にある。 しかし長引いた不況の影響はまだまだぬぐえず、個人・接待共に需要が減少している上、若い世代のアルコール離れもあって総合型居酒屋は苦戦を強いられている。

そんな中で順調に客足を伸ばし繁盛店をいくつも作っているのは、消費者ニーズに対応しテーマ性を打ち出した専門店居酒屋である。

業態のスクラップアンドビルドが進む居酒屋業界はこれ以外にも、多種多様な必勝パターンが存在する魅力的な市場だ。

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