中食

中食（なかしょく）とは、割と近年に作られた言葉で、家庭の外で調理された食品（いわゆる”出来合いのおかず・ご飯”）を持って帰ったり、配達してもらったりして家で食べることを言います。

レストランなど外で食事をすることを外食、それに対する言葉として家で調理して食事をすることを内食と言いますが、その調度中間という意味でしょう。例としてはデパート、スーパー、コンビニなどのお惣菜やお弁当、デリバリーのピザやお寿司などが挙げられます。

高齢化社会や共働き世帯の増加により、近年目覚しく拡大しているマーケットです。